Bienvenue au Café des Sophie!

Le Café des Sophie est une initiative sociale unique de traiteur qui crée des menus originaux variés, à l’image de sa clientèle. Il n’existe pas de menu fixe. Les recettes sont donc préparées pour vous, selon vos goûts et l’événement en question. Que ce soit dans le cadre d’une conférence, d’une formation au travail ou encore d’un rassemblement familial, vivez l’expérience du Café des Sophie! Notre chef peut préparer une diversité de plats, allant de plateaux gourmets à un repas quatre services. Il suffit de communiquer avec nous au ces@centreespoirsophie.org ou au 613-789-5119.

À noter que l’entièreté des profits générés par cette initiative sont réinvestis dans le Centre espoir Sophie afin de mieux desservir les plus vulnérables de notre communauté.

Au plaisir de satisfaire vos papilles!

NOTRE CHEF

Susan Zentil détient de nombreuses années d’expérience en restauration. Elle fût propriétaire et chef d’un restaurant de 80 places à Toronto pendant 12 ans (Benissimo). Elle y servait des mets majoritairement italiens, mais changeait le menu à tous les jours.

Lorsque son petit-fils Carter est né, Susan est déménagée à Ottawa pour être plus près de sa famille. C’est en 2018 qu’elle s’est jointe à l’équipe du Centre espoir Sophie à titre de chef cuisinière. Susan exprime sa créativité au travers de sa cuisson qu’elle traite comme un art. Elle prépare chaque repas au Centre espoir Sophie avec amour et prête une attention particulière aux détails. Elle se charge également des soupers de Noël et de l’Action de Grâce, en plus de confectionner les paniers gourmets pour notre levée de fonds annuelle. On entend souvent que la cuisine est la cœur d’une maison. Grâce à Susan, ce dicton est bien vrai pour le CeS!